Foie gras entier puis juste assaisonné avec du sel et du poivre pour mettre en valeur toutes ses lettres de noblesse. Notre foie gras entier 190g est conditionné en bocaux Le Parfait pour une conservation longue durée.

Composition

Bloc de Foie gras entier en conserve

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Foie gras de canard cru assaisonné artisanalement au sel et au poivre puis cuit à la vapeur à basse température après operculage pour préserver toutes ses saveurs. Conditionné sous-vide dans un emballage adéquat, le foie gras entier mi-cuit conserve toute sa fraicheur et ses lettres de noblesse.

Foie gras entier mi-cuit 

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&nbsp;Découvrez un délice chocolaté d'une coque fine de Nougatine au coeur fondant de praliné amande et noisette. Pour un goût plus intense, la Nougamandine est saupoudrée de poudre d'amande.&nbsp;&nbsp;
A la Chocolaterie Weiss, ce chocolat si spécial est réalisé à la main pour lui donner son aspect artisanal aux finitions soignées&nbsp;
Ce somptueux coffret de 15 Nougamandines est un concentré de savoir-faire artisanal français transmis de génération en génération. Un cadeau chocolaté parfait à offrir !&nbsp;&nbsp;

Nougamandines - Coffret de 15 chocolats - 200g

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&nbsp;Découvrez cette célèbre confiserie stéphanoise, un pavé de nougatine croquante au coeur savoureux de praliné amande noisette.&nbsp;
Pour lui donner son goût inimitable et lui donner un aspect gourmand, la Nougastelle est saupoudrée de poudre d'amande, ce qui lui donne cette couleur verte.&nbsp;
Depuis 1936, ce délicieux chocolat qui ne fond pas est réalisé à la main de façon artisanale, un concentré de savoir-faire transmis de génération en génération.&nbsp;&nbsp;

Nougastelles - Coffret de 18 chocolats - 190g

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Craquez pour un coffret de 54 Napolitains pour une découverte des saveurs de Chocolat Weiss ! 
Un assortiment de chocolat noir, lait et blanc fruité qui offre un large choix de gourmandises ! Du chocolat noir intense au doux chocolat au lait en passant par un chocolat blanc aux fruits rouges. 
Parfait pour offrir ou à partager autour d'un un bon café et créer des moments chalheureux. 
Retrouvez toute la finesse de ce chocolat de 4.5g en une bouchée et découvrez donc un chocolat 100 % made in France, fabriqué à Saint-Etienne.

Coffret Découverte Gourmande - Napolitains chocolat noir, lait et blanc - 240g

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Les maîtres chocolatiers Weiss revisitent vos instants de dégustation grâce à de délicieux chocolats d'une sublime finesse.
Laissez-vous emporter par des ganaches et pralinés audacieux reflétant le savoir-faire artisanal Weiss ! 
De belles et intenses saveurs fruitées ou florales, associées à un chocolat noir et lait. 
Ce coffret de chocolat est un divin cadeau à offrir ou à partager !

<h2>Le coffret N°3 est composé de 20 variétés de chocolats à offrir ou à partager : </h2>
- Praliné Coco : une saveur addictive de la noix de coco grillée
- Praliné riz soufflé : des grains de riz craquants suivis d'une coulée de chocolat au lait et de praliné amandes-noisettes.
 - Praliné Cajou : texture croustillante, teintée de gourmandise et d'exotisme
 - Praliné Café : puissance raffinée d'un moka, associé à un praliné généreux en amandes grillées
- Praliné Noisettes Françaises : flaveurs lactées laissant place au goût de noisettes avec une note de fleur de sel
- Praliné Framboise : praliné lisse et soyeux avec de vives flaveurs de framboises acidulées
- Fruité Citron : une ganache fondante associée à des notes de citron frais et doux
- Fruité Framboise : ganache chocolat noir sur son lit de framboise
 - Ganache Caramel : chocolat lait aux notes nettement cacaotées associées à un caramel
- Madagascar : coeur fondant subtilement fruité relevé d'une petite note poivrée
- Ganache Jasmin : notes miellées de la fleur blanche, suivies des tanins délicats du cacao
 - Ganache Verveine : texture crémeuse aux notes douces, amères, teintées de fraîcheur végétale
- Ganache Cappuccino : texture aérienne de la mousse aux notes torréfiées d'un expresso
- Ganache Madagascar : un chocolat noir aux notes florales et suaves de la vanille de Madagascar
 - Cameroun : texture crémeuse avec une fine amertume et des notes de fruits jaunes
- Vietnam : ganache chocolat noir au cacao corsé du Vietnam et flaveur d'agrumes confits
- République Dominicaine : une ganache onctueuse, douce et amère, avec de séduisantes notes de fruits jaunes
- Fruité Cassis : un accord ton sur ton entre ganache noire et une pâte de fruit cassis. 
- Fruité Citron : un contraste entre une ganache veloutée et une pâte de fruit au citron scintillante.
- Ganache Poivre : Le parfum de poivre fait de chaque dégustation une fête inoubliable.
- Praliné Choco : Praliné fondant amande noisette &amp; fine amertume du chocolat noir. 
- Praliné Amande Noisette : Praliné onctueux éclats d’amandes &amp; fleur de sel​.&nbsp;

Un coffret de 30 chocolats et pralinés

Coffret Eugène n°3 - 30 Chocolats et Pralinés

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Découvrez ces bonbons de chocolat aux notes fruitées et suaves. Les amateurs apprécieront le caractère du chocolat noir, ses arômes et fruits secs, et l'onctuosité des pralinés. Les ganaches parfumées et pralinées onctueux satisferont vos palais ! Savourez et offrez ce ballotin chocolat livré dans un très bel écrin aux couleurs de la marque Weiss agrémenté d'un ruban élégant et soyeux. 
Une boîte de chocolat qui plaira aux petits comme aux grands !
Coffret de 39 bonbons de chocolat

<h2>Un assortiment de 20 variétés de Chocolats et de Pralinés à offrir ou à partager. </h2>
Craquez pour nos bonbons de chocolats et pralinés :
<ul>
<li>Caramel Tendre : Un tendre caramel à la crème enrobé de chocolat noir.</li>
<li>Palet Or Noir : Une ganache nature enrobée de chocolat noir sublimée de feuilles d'or. </li>
<li>Palet Or Lait : Ganache nature enrobée de chocolat au lait sublimée de feuilles d'or.</li>
<li>Passion : L'acidité d'une pâte de fruit de la passion enrobée de chocolat noir. </li>
<li>Orangettes : Ecorces d'orange Navel confites et grains de Nougatines enrobés de chocolat noir. </li>
<li>Nougat Noir : Un Nougat aux amandes Valencia d'Espagne et noisettes d'Italie, miel et pistache enrobé de chocolat noir</li>
<li>Nougat Lait : Un Nougat aux amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie, miel et pistache enrobé de chocolat lait. </li>
<li>Caraque Lait : Un praliné amandes Valencia et noisettes Romaines, enrobé de chocolat au lait.</li>
<li>Caraque Noir : Un praliné amandes Valencia et noisettes d'Italie enrobé de chocolat noir.</li>
<li>Rocher Lait : Un praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes d'Italie aux grains de Nougatine enrobé de chocolat au lait. </li>
<li>Rocher Noir : Un praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes d'Italie aux grains de nougatine enrobé de chocolat noir.</li>
<li>Caprice Lait : Un praliné grain croustillant aux noisettes Romaines d'Italie enrobé de chocolat au lait.</li>
<li>Praliné Coco : Tendresse du praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes d'Italie et du chocolat au lait, à de la noix de coco râpée et enrobé de chocolat noir.</li>
<li>Praliné Amandine : Praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes d'Italie avec des amandes effilées grillées.</li>
<li>Praliné Pain d'épices : Un praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes d'Italie associé aux notes de pain d'épices et d'oranges confites, enrobée de chocolat noir. </li>
<li>Praliné Cajou : Praliné aux noix de cajou relevé par la Fleur de Guérande, enrobé de chocolat au lait. </li>
<li>Reine de Pistache : Pâte d'amande à la pistache, enrobée de chocolat noir. </li>
<li>Désir Framboise : Le mariage d'une ganache au chocolat noir et lait à la framboise acidulée, enrobée de chocolat noir.</li>
<li>Gianduja : La véritable recette du Gianduja élaborée avec notre couverture Madalait et notre praliné noisettes d'Italie. </li>
<li>Citronnettes : Écorces de citron jaune confites enrobée de chocolat noir. &nbsp;</li>
</ul>

La composition du ballotin de chocolat : ganaches et pralinés gourmands 

Ballotin Chocolats et Pralinés - 350g

Screenshot 2026-03-18 at 09-01-57 Ballotin de confiserie de chocolat 350g - Chocolat Weiss.png

Découvrez ces bonbons de chocolat aux notes fruitées et suaves. Les amateurs apprécieront le caractère du chocolat noir, ses arômes et fruits secs, et l'onctuosité des pralinés. Les ganaches parfumées et pralinés onctueux satisferont vos palais ! Savourez et offrez ce ballotin chocolat livré dans un très bel écrin aux couleurs de la marque Weiss agrémenté d'un ruban élégant et soyeux. 
Des chocolats sans alcool, sans gluten, sans huile de palme, sans colorant artificiel. 
Une ballotin de chocolat qui plaira aux petits comme aux grands !

<h2>Un assortiment savoureux de ganaches et pralinés </h2>
Sobre et élégant, le ballotin Chocolat et Pralinés 250g est un assortiment de 15 variétés de chocolats et de Pralinés à offrir ou à partager.
Craquez pour nos bonbons de chocolats et pralinés :
<ul>
<li>Rocher lait : Un praliné amandes Valencia d'Espagne et de noisettes Romaines d'Italie aux grains de Nougatines  enrobé de chocolat au lait. </li>
<li>Palet Or Noir : Une ganache nature enrobée de chocolat noir sublimée de feuilles d'or. </li>
<li>Caramel Tendre : Un tendre caramel à la crème enrobé de chocolat noir.</li>
<li>Praliné Amandine : Un praliné d'amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie avec des amandes effilées grillées.</li>
<li>Caprice Lait : Un praliné grain croustillant aux noisettes Romaines d'Italie enrobé de chocolat au lait. </li>
<li>Caraque Lait : Un praliné amandes Valencia et noisettes Romaines alliées aux grains croquants d'amandes grillées enrobé de chocolat au lait.</li>
<li>Caraque Noir : Un praliné amandes Valencia et noisette Romaines d'Italie allié aux grains croquants d'amandes grillées enrobé de chocolat noir.</li>
<li>Palet Or Lait : Une ganache nature enrobée de chocolat au lait sublimée de feuilles d'or. </li>
<li>Rocher Noir : Un praliné amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie aux grains de nougatines enrobé de chocolat noir. </li>
<li>Orangette : Ecorces d'orange Navel confites et grains de Nougatines croustillants enrobés de chocolat noir. </li>
<li>Citronnette : Ecorces de citron jaune confit enrobée de chocolat noir.</li>
<li>Gianduja : La véritable recette du Gianduja élaborée avec notre couverture Madalait et notre praliné noisettes Romaines d'Italie.</li>
<li>Reine de Pistache : Pâte d'amande à la pistache, enrobée de chocolat noir. </li>
<li>Désir Framboise : L'alliance d'une onctueuse ganache au chocolat noir et lait à la framboise acidulée, enrobée de chocolat noir. </li>
<li>Passion : Véritable pâte de fruits de la passion pour un fruité intense incomparable, enrobée de chocolat noir. &nbsp;</li>
</ul>

Ballotin Chocolats et Pralinés - 250g

Screenshot 2026-03-18 at 09-11-20 Ballotin Tradition Confiserie de chocolat - 250g.png

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L'Authentique est aussi un caviar jeune. Avec un affinage court de 2 semaines à 2 mois. Grâce à un salage "Pur sel", il a déjà développé des arômes d'iode et de poisson tout en conservant des goûts de noix et de noisette en fin de bouche.&nbsp;

- Oeufs d’esturgeon, sel&nbsp;
- Élevage France Espèce Esturgeons de Sibérie (Acipenser baerii)
- Conservation 2 mois maximum. Voir DLC indiquée au dos&nbsp;
- Quantité conseillée 15g / personne&nbsp;&nbsp;

Caviar "Authentique" - Maison Perle Noire

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La Boutique / Les Spécialités

Les partenaires

Tendance, pratique et très décoratif ! Vous pouvez le garder et le réutiliser. Les motifs sont aléatoires, la surprise est au rendez-vous! Un excellent rosé, vin de plaisir pour vos moments de convivialité !
Un nez intense de fruits à chair blanche et d'agrumes, une bouche gourmande et désaltérante.
Cépage : Cinsault, Mourvèdre et Grenache
Sol : Argilo-calcaire et galets roulés du quaternaire
Température de service : 6 à 8 °C
Temps de garde :à boire dans l’année

Château Puech Haut Bib'Arts

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Niché entre les rivages de la Méditerranée et les contreforts des Cévennes, le domaine s'étend sur plus de cent cinquante hectares. Le château y fut construit sur de solides fondations : un climat idéal, des hommes passionnés et une terre couverte de galets roulés.&nbsp;
À travers le vin, ce sont aussi des personnalités et la richesse d'un terroir entier qui s'expriment et se partagent. Ainsi les vins du château Puech-Haut sont tous chargés d'histoire et dotés d'une identité singulière au fort caractère.

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Château Puech Haut

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C’est le véritable atout charme du Château Puech-Haut ! Mêlant Grenache et Cinsault, ce rosé gourmand et frais, s'oriente sur des notes florales fraîches et des petits fruits acidulés et d'épices. Un vin tendre et complexe offrant une très belle vivacité, une persistance agréable et fruitée.
Cépage :60% Grenache et 40% Cinsault
Sol : Argilo-calcaire et galets roulés du quaternaire
Température de service : 6 à 8 °C
Temps de garde :à boire dans l’année

Château Puech Haut Argali 

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L'e-Picurien vous propose une sélection de Saint Joseph issue de Domaines réputés de la Vallée du Rhône Nord composée de :&nbsp;
&nbsp;- St Joseph rouge 75cl – Domaine JM Gerin&nbsp;
- St Joseph blanc « cler de lune » 75cl – Domaine R.Grangier&nbsp;
- St Joseph rouge «Préambule » 75cl – Domaine J&amp;Y.Lafoy&nbsp;&nbsp;

Coffret Découverte Saint Joseph n°1

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L'e-Picurien vous propose une sélection de Saint Joseph issue de Domaines réputés de la Vallée du Rhône Nord composée de :
&nbsp;- St Joseph rouge 75cl – Domaine S.Ogier&nbsp;
- St Joseph blanc 75cl – Domaine S.Montez&nbsp;
- St Joseph rouge «Les Chênes » 75cl – Domaine C.Blanc&nbsp;&nbsp;

Coffret Découverte Saint Joseph n°2

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L'e-Picurien vous propose une sélection de vin de pays IGP issue de Domaines réputés de la Vallée du Rhône Nord composée de :
&nbsp;- La Champine Viognier 75cl – Domaine JM Gerin&nbsp;
- Le Blanc d’en Face 75cl – Domaine S.Montez&nbsp;
- Le Blanc d’Ogier 75cl – Domaine S.Ogier&nbsp;
- La Champine Syrah 75cl – Domaine JM Gerin&nbsp;
- Les Hauts du Monteillet rouge 75cl – Domaine S.Montez&nbsp;
- La Syrah d’Ogier 75cl – Domaine S.Ogier&nbsp;&nbsp;

Coffret Découverte IGP Vallée du Rhône Nord

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Attaque soyeuse, des notes épicées et une bouche ronde et complexe
Toutes les caractéristiques de Saint-Joseph se dévoilent à merveille avec des arômes de fruits noirs presque confits au nez. La bouche est intense avec des notes de poivre magnifiques et des accents de violette très fines. L'intensité et l'élégance s'équilibrent à merveille jusqu'à la finale magistrale
Cépage : 100% Syrah&nbsp;
Sol : Schistes quartziteux décomposés&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Température de service : 16 à 18 °C
Temps de garde : jusqu’à 15 ans de vieillissement

Saint Joseph Rouge "Reflet" 

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FT-Reflet-2019.pdf

&nbsp;L'exubérance aromatique de la marsanne d'équilibre avec la rondeur et la finesse de la roussanne.
Le nez est fruité et frais avec un belle robe or pâle. En bouche c'est une explosion de saveurs fruitées tout en finesse et en élégance avec un vin d'une rondeur rare. La fin de bouche est longue et ample sur des notes de miel et d'abricot.
Cépage : 55% Marsanne et 45% Roussanne
Sol : Granit décomposé
Température de service : 12 à 14 °C
Temps de garde : 12 ans

Saint Joseph Blanc "Mairlant"

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FT-Mairlant-Blanc-2019.pdf

Une cuvée reflétant le terroir et la tradition. Une sélection de vieilles vignes issues de sélection massale du cépage Serine, la souche originale et le nom local de la Syrah.
Cépage : 100 % Syrah
Sol : Granitique et peu profond
Température de service : 16 à 18 °C
Temps de garde : A déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans) ou sur les arômes d’évolution (15 ans et plus)

Saint Joseph Rouge "Les Serines" 

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Saint-Joseph - Les Serines FR.pdf

&nbsp;Le St Joseph blanc représente seulement 9% de l’appellation St Joseph. Ce St Joseph est issue de 4 parcelles Mève, Montelier, Boissey, Blanchard sur un seul village : Chavanay.
Cépage : 34% de Marsanne et 66% de Roussanne
Sol : granitique
Température de service : 5 à 10 °C
Temps de garde : jusqu’à 15 ans et plus

Saint Joseph Blanc 

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La Cuvée du Papy est produite depuis le millésime 1989, lorsque Antoine, (le père de Stéphane) est devenu papy. Il a alors choisi ses meilleurs coteaux, ses plus belles vignes et ses plus beaux raisins, sélectionné ses meilleurs fûts et mis tout son amour et son savoir-faire dans l'élaboration d'une cuvée exceptionnelle : La Cuvée du Papy. Cette cuvée issue de vieilles vignes de syrah sur coteaux granitiques a été élevée pendant presque 2 années en demi-muids de chêne français.
Cépage : 100 % Syrah(vieilles vignes de plus de 25 ans)
Sol : Granitique&nbsp;
Température de service : 16 à 18 °C
Temps de garde : Cuvée de garde. De 4 ans jusqu’à 20 ans et plus.

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