La Côte Rôtie "Les Bons Arrêts"

La parcelle se situe sur le lieu-dit « Bons Arrêts », au cœur des terroirs les plus réputés de Côte-Rôtie. Idéalement exposée sud-est, avec une pente extrême, elle impose un travail minutieux de la vigne à la main. Stéphane Montez exploite ce terroir exceptionnel, dont il est le seul propriétaire.

Cépage : 95% Syrah et 5% Viognier

Sol : Leuco gneiss

Température de service : 16 à 18 °C

Temps de garde : De 4 ans jusqu’à 20 ans et plus)