Voici une cuvée parfaite pour une initiation à la dégustation pour découvrir la Syrah ! Une cuvée monocépage qui explose de petits fruits rouges, subtilement relevée par de petits épices. Un vin consensuel, qui plaira au plus grand nombre et qu'on peut déguster à des occasions variées !

Composition

La Champine syrah – Domaine JM Gerin 

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Le nez offre des arômes fins nuancée de fleurs blanches de pêche, d’abricot, et d’écorces d’agrumes. La bouche propose un toucher de velours, un beau fruit, de le fraîcheur et une longue allonge sur des notes de fruits blancs mûrs. Une vraie gourmandise !&nbsp;&nbsp;

La Champine Viognier - Domaine JM Gerin

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<h3 style="text-align:start;">Saint-Joseph Rouge « Les Chênes » – Domaine Christophe Blanc</h3>
Un Saint-Joseph intense et soyeux, signature d’un grand terroir de Syrah.
Le Saint-Joseph « Les Chênes » du Domaine Christophe Blanc est une cuvée de caractère, issue de coteaux granitiques escarpés sur la rive droite du Rhône. Il exprime à merveille toute la typicité de la Syrah septentrionale : puissance maîtrisée, fraîcheur et élégance.

St Joseph «Les Chênes » - Domaine Ch Blanc

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<h3 style="text-align:start;">Saint-Joseph Blanc « Brayonnette » – Domaine Christophe Blanc</h3>
Un grand blanc du Rhône, à la fois généreux et frais !
Issu de vignes en coteaux sur les hauteurs de la rive droite du Rhône, le Saint-Joseph Brayonette révèle tout le charme et la richesse des vins blancs de cette appellation encore trop méconnue. Ce vin séduit par sa pureté aromatique, son volume et son élégante minéralité.

St Joseph «Brayonnette » - Domaine Ch Blanc 

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Trait d’union entre le Côte de Nuits et de Beaune, ce village au pied de la colline de Corton, bénéficie d’une situation parfaite. Cette Vieille vigne dans le lieu-dit « Valozières », riche d’un sol brun rougeâtre avec beaucoup de rognons siliceux et débris de calcaires à silex, donne des vins solides et structurés avec une robe assez foncée, rubis soutenu, grenat. Jeune, ses arômes rappellent le jardin au printemps avec ses petits fruits rouges et avec l’âge, pivoine et jasmin, fruits à l’eau de vie, cuir truffe, champignons. Le corps est ferme, riche en mâche et tanins. &nbsp;

Aloxe Corton "Les Valozières" - Domaine L.Boussey

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Frais &amp; Velouté. Notes de fruits exotiques tels que le fruit de la passion ou l'ananas.  La bouche, veloutée et onctueuse, exprime des arômes de citron confit et de coing.&nbsp;
&nbsp;Servir frais à l'apéritif, avec du foie gras, des plats épicés ou sucré-salés.&nbsp;

Terroir :
Région : Sud Ouest France
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Sol : Sablo
Limoneux et Argiles
Rendement moyen : 80 HL
Cépages :
70% Gros Manseng 30% Petit Manseng
Vinification :
Vendange
de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique,
fermentation
à basse température et élevage sur lies fines
Note
de dégustation
Notes de fruits exotiques tels que le fruit de la passion, l'ananas
ou la mangue. La bouche, veloutée et onctueuse, dévoile
des arômes de citron confit et coing.
Accords
mets
Servir frais à l’apéritif, avec du foie gras, des plats épicés
ou sucré
salés.
Température de service
: 10 °C
Potentiel de garde : A boire dans les deux ans.
Taux d'alcool :
11% vol

Côte de Gascogne "Uby N°4" - Domaine Uby

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Fiche technique UBY N°4 Gros-Petit Manseng.pdf

C’est au sud de Beaune, entre Volnay et Puligny-Montrachet que se trouve le vignoble de Meursault. Les Meursault Meurgers sont situés direction la combe d'Auxey Duresses, cette parcelle bénéficie d'une cuvette solaire assez chaude qui fait parvenir les raisins à maturité assez vite au regard de leur situation. &nbsp;

Meursault "Les Meurgers" - Domaine L.Boussey

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Notre Monthélie 1er Cru "Sur la Velle" blanc est issu d'une jeune vigne. Vous apprécierez ses arômes complexes. Caractérisés par la richesse de leur bouquet, les Monthélie 1er Cru "Sur la Velle" sont des vins riches, amples avec toujours de belles maturités. &nbsp;

Monthélie 1er Cru "Sur la Velle" - Domaine L.Boussey

bouteille 1er cru sur la velle 2019.jpg

Ce charmant village niché à flanc de coteaux donne un vin aux notes de fleurs blanches, amandes fraiches, citron et minéralité. Caractérisés par la richesse de leur bouquet, ce sont des vins consistants avec une certaine onctuosité en bouche mais également beaucoup de fraîcheur. &nbsp;

Monthélie - Domaine L.Boussey

bouteille Monthelie.jpg

La Cave / Les Catégories

La Cave / Les Régions

Les partenaires

L'e-Picurien vous propose une sélection de Saint Joseph issue de Domaines réputés de la Vallée du Rhône Nord composée de :&nbsp;
&nbsp;- St Joseph rouge 75cl – Domaine JM Gerin&nbsp;
- St Joseph blanc « cler de lune » 75cl – Domaine R.Grangier&nbsp;
- St Joseph rouge «Préambule » 75cl – Domaine J&amp;Y.Lafoy&nbsp;&nbsp;

Coffret Découverte Saint Joseph n°1

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L'e-Picurien vous propose une sélection de Saint Joseph issue de Domaines réputés de la Vallée du Rhône Nord composée de :
&nbsp;- St Joseph rouge 75cl – Domaine S.Ogier&nbsp;
- St Joseph blanc 75cl – Domaine S.Montez&nbsp;
- St Joseph rouge «Les Chênes » 75cl – Domaine C.Blanc&nbsp;&nbsp;

Coffret Découverte Saint Joseph n°2

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L'e-Picurien vous propose une sélection de vin de pays IGP issue de Domaines réputés de la Vallée du Rhône Nord composée de :
&nbsp;- La Champine Viognier 75cl – Domaine JM Gerin&nbsp;
- Le Blanc d’en Face 75cl – Domaine S.Montez&nbsp;
- Le Blanc d’Ogier 75cl – Domaine S.Ogier&nbsp;
- La Champine Syrah 75cl – Domaine JM Gerin&nbsp;
- Les Hauts du Monteillet rouge 75cl – Domaine S.Montez&nbsp;
- La Syrah d’Ogier 75cl – Domaine S.Ogier&nbsp;&nbsp;

Coffret Découverte IGP Vallée du Rhône Nord

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Attaque soyeuse, des notes épicées et une bouche ronde et complexe
Toutes les caractéristiques de Saint-Joseph se dévoilent à merveille avec des arômes de fruits noirs presque confits au nez. La bouche est intense avec des notes de poivre magnifiques et des accents de violette très fines. L'intensité et l'élégance s'équilibrent à merveille jusqu'à la finale magistrale
Cépage : 100% Syrah&nbsp;
Sol : Schistes quartziteux décomposés&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
Température de service : 16 à 18 °C
Temps de garde : jusqu’à 15 ans de vieillissement

Saint Joseph Rouge "Reflet" 

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FT-Reflet-2019.pdf

&nbsp;L'exubérance aromatique de la marsanne d'équilibre avec la rondeur et la finesse de la roussanne.
Le nez est fruité et frais avec un belle robe or pâle. En bouche c'est une explosion de saveurs fruitées tout en finesse et en élégance avec un vin d'une rondeur rare. La fin de bouche est longue et ample sur des notes de miel et d'abricot.
Cépage : 55% Marsanne et 45% Roussanne
Sol : Granit décomposé
Température de service : 12 à 14 °C
Temps de garde : 12 ans

Saint Joseph Blanc "Mairlant"

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FT-Mairlant-Blanc-2019.pdf

Une cuvée reflétant le terroir et la tradition. Une sélection de vieilles vignes issues de sélection massale du cépage Serine, la souche originale et le nom local de la Syrah.
Cépage : 100 % Syrah
Sol : Granitique et peu profond
Température de service : 16 à 18 °C
Temps de garde : A déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans) ou sur les arômes d’évolution (15 ans et plus)

Saint Joseph Rouge "Les Serines" 

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Saint-Joseph - Les Serines FR.pdf

&nbsp;Le St Joseph blanc représente seulement 9% de l’appellation St Joseph. Ce St Joseph est issue de 4 parcelles Mève, Montelier, Boissey, Blanchard sur un seul village : Chavanay.
Cépage : 34% de Marsanne et 66% de Roussanne
Sol : granitique
Température de service : 5 à 10 °C
Temps de garde : jusqu’à 15 ans et plus

Saint Joseph Blanc 

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La Cuvée du Papy est produite depuis le millésime 1989, lorsque Antoine, (le père de Stéphane) est devenu papy. Il a alors choisi ses meilleurs coteaux, ses plus belles vignes et ses plus beaux raisins, sélectionné ses meilleurs fûts et mis tout son amour et son savoir-faire dans l'élaboration d'une cuvée exceptionnelle : La Cuvée du Papy. Cette cuvée issue de vieilles vignes de syrah sur coteaux granitiques a été élevée pendant presque 2 années en demi-muids de chêne français.
Cépage : 100 % Syrah(vieilles vignes de plus de 25 ans)
Sol : Granitique&nbsp;
Température de service : 16 à 18 °C
Temps de garde : Cuvée de garde. De 4 ans jusqu’à 20 ans et plus.

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